Onze habitants du quartier, désireux de vivre dans un cadre verdoyant et propre, se sont retrouvés samedi 27 mai 2017 à 9h sur la placette à côté des jardins ouvriers, munis de gants, de pinces et de sacs poubelles. Ils ont arpenté les rues pour ramasser tous ces déchets amassés ça et là depuis le dernier ramassage il y a un an.

C’est la deuxième édition de cette action collective organisée par l’association et les ramasseurs sont unanimes : le quartier était plus propre que l’année passée. Alors hasard ? Ou est-ce que cette action a déjà permis de sensibiliser une partie des gens qui fréquentent le quartier ?

Il faut dire que depuis septembre 2016, plusieurs habitants du quartier ramassent régulièrement des déchets. Une jeune fille remplit son seau quotidiennement en promenant son chien. Une dame collecte les déchets côté parking quand des gens sans scrupules y jettent des packs entiers de bouteilles vides. L’action fait des émules. Plusieurs personnes ont interpellé les ramasseurs ce matin pour les féliciter et ont demandé a être intégrés à la petite équipe si l’initiative était reconduite.

Alors oui, nous reconduirons ce type de matinée car le tas de sacs poubelles prouve qu’il y a encore trop de déchets jetés dans les espaces verts, car progressivement les résidents sont sensibilisés, car finalement, même s’il s’agit de ramasser les ordures des autres, c’est une matinée sympathique et conviviale.

D’ailleurs avant de nous quitter, nous avons partagé quelques victuailles salées, sucrées, du thé, du café et des jus de fruits. Ce moment permet également des rencontres, une des ramasseuses a peut être trouvé une colocation, des échanges d’astuces de jardinier ou de recettes de cuisine.

Suite au succès de l’année dernière, l’Association Portes de la Montagne Verte organise à nouveau le nettoyage de printemps dans le quartier.

Rendez-vous le samedi 27 mai 2017 à 9h !

 

Nous nous retrouverons tous ensemble pour nous répartir les zones à nettoyer, puis nous prendrons un petit-déjeuner collaboratif (chacun apporte un petit quelque chose) près des bacs à compost collectif.

Prévoyez des gants et des sacs poubelles 🙂

Photos : Nettoyage de printemps 2016

Les böreks (se dit « beurek »)

Ce sont des pâtisseries salées inventées par les turcs d’Asie Centrale, qui se nourrissaient principalement de plats à base de pâte, de viande d’agneau et de produits laitiers, puis très populaires dans l’Empire Ottoman. Les böreks peuvent être fourrés au fromage, à la viande hachée ou aux épinards. Ils sont réalisés à base de yufka (se dit « youfka »), de grandes et fines crêpes de blé. Ils peuvent être frits et en forme de rouleaux (sigara böregi) ou cuits au four. Les böreks sont souvent consommés au petit déjeuner ou devant un petit thé entre amis à n’importe quel heure mais souvent en dehors des repas.

Ici une recette de böreks au fromage cuits au four.

Pour un plateau de böreks, il vous faut :

  • 6 yufkas
  • 350 ml de lait (ou eau et lait mélangés)
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 100 g de feta émietté
  • 3 cuil. À soupe de persil haché
  • poivre
  • Graines de sésame

 

Préchauffez le four à 220°.

Dans un bol mélangez eau, lait, un peu d’huile d’olive, poivre.

Sur la plaque du four huilée, étaler un yufka froissé. Imbibez la feuille de yufka de la
préparation au lait (il faut que la feuille soit bien mouillée).
Ajoutez dessus une 2ème feuille de yufka puis une 3ème en les mouillant bien.
Répartir maintenant le fromage émietté et le persil.
Puis ajoutez 3 feuilles de yufka en les mouillant de la préparation au lait.

Huilez un peu la dernière couche. Saupoudrez de graines de sésame et enfournez pour 35 minutes en baissant le four à 190°C.

A la sortie du four, coupez des carrés avec des ciseaux.

Servir chaud, tiède ou froid.

Le 3 septembre 2016, l’association les Montagnards Verts a inauguré le site de compostage collectif du quartier.

L’association Portes de la Montagne Verte a aidé à la mise en place de ce site de compostage collectif en avançant les frais de fabrication des bacs de compost, qui ont été remboursés par des subventions de la Ville de Strasbourg.

Comment ça fonctionne ?

Accessible à tous gratuitement, le site de compostage vous permet d’amener vos déchets organiques dans les bacs de compost afin de valoriser vos déchets.

Les permanences pour déposer vos déchets ont lieu tous les mercredis de 18h30 à 19h, et les samedis de 11h30 à 12h00.

Vous aussi vous souhaitez participer au compostage collectif en y amenant vos déchets ?
Vous souhaitez vous investir dans la vie du compostage collectif et participer aux permanences ?

Plus d’informations sur le site Internet : http://compost-mv.fr/